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Tagine de pollo con cuscús

chicken tagine with couscous 22171 1

Contiene gluten, soja y trigo.

Desbloquea aromas exóticos y sabores fabulosos con este tajín de pollo bajo en grasa.

12 ingredientes


  • 8 (aproximadamente 1 kg) de chuletas de muslo de pollo


  • 85 g (1/2 taza) de albaricoques secos enteros


  • 95 g (1/2 taza) de ciruelas pasas sin hueso


  • 375ml de caldo líquido estilo pollo Massel


  • 1 cebolla grande, cortada por la mitad y picada


  • 3/4 cucharadita de canela molida


  • 3/4 cucharadita de comino molido


  • 1/4 cucharadita de hebras de azafrán


  • 80ml (1/3 taza) de miel de caja amarilla


  • 190 g (1 taza) de cuscús


  • 435 ml (1 3/4 tazas) de agua hirviendo


  • 2 cucharadas de perejil continental fresco picado


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque el pollo, los orejones, las ciruelas pasas, el caldo, la cebolla, la canela, el comino y el azafrán en una cacerola a fuego alto. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-alto y cocine tapado durante 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Agregue la miel y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5-8 minutos o hasta que la salsa espese un poco.


  • Paso 2

    Mientras tanto, coloque el cuscús en un recipiente mediano resistente al calor y vierta sobre el agua hirviendo mientras revuelve con un tenedor. Tapar y dejar reposar durante 5 minutos o hasta que se absorba el líquido. Revuelva el cuscús con un tenedor para separar los granos. Agrega el perejil.


  • Paso 3

    Para servir, divida el cuscús y el tagine de pollo en tazones.

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