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Quick chilli con carne con aguacate y ají fresco

quick chilli con carne with avocado and fresh chilli 43531 1

Contiene leche, sésamo y lactosa.

Prepare la cena en un instante con este chili con carne de IG bajo.

11 ingredientes


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • 1 cebolla grande, finamente picada


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 500g de carne magra picada


  • 700ml de tomate passata (sugo) (ver nota)


  • 800 g de frijoles rojos enlatados, enjuagados y escurridos


  • 2-3 cucharadas de salsa de chile picante (al gusto)


  • 1 aguacate, carne picada


  • 1 guindilla roja larga, sin semillas, cortada en rodajas


  • 1 taza (200 g) de arroz basmati, cocido según las instrucciones del paquete


  • 4 cucharadas de crema agria ligera (opcional), para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

2 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una cacerola grande de base pesada a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine por 5 minutos o hasta que se ablanden un poco. Agregue la carne picada y dore durante 3-4 minutos más, rompiendo con una cuchara de madera. Agregue la pasta de tomate, los frijoles y la salsa de chile, luego sazone con sal y pimienta. Lleve a ebullición a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la carne esté bien cocida y la mezcla se espese un poco.


  • Paso 2

    Divida el chile con carne en tazones, cubra con el aguacate y el chile, luego sirva con arroz y crema agria, si lo desea.

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