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Pollo al limón con aceitunas

¡Cocinar una abundante comida de invierno no es mucho más fácil que esta maravilla de una olla!

9 ingredientes


  • 1,2 kg de filetes de muslo de pollo, recortados


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • 1 cebolla morena, cortada por la mitad, picada en trozos grandes


  • 2 dientes de ajo, en rodajas


  • 400g de tomates cortados en cubitos


  • 1 limón pequeño, en rodajas


  • 1 cucharada de azúcar morena


  • 2 cucharaditas de hojas de orégano fresco


  • 1 taza (180 g) de aceitunas kalamata sin hueso


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Sazona el pollo con sal y pimienta. Caliente el aceite en una cacerola grande de base pesada a fuego medio-alto. Cocine el pollo en tandas, volteándolo, durante 5 minutos o hasta que se dore. Retirar a un plato.


  • Paso 2

    Agregue la cebolla y el ajo a la cacerola. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que esté suave. Regrese el pollo a la cacerola. Agrega los tomates, el limón, el azúcar y el orégano. Llevar a ebullición.


  • Paso 3

    Reduce el calor a medio-bajo. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 40 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa espese. Agrega las aceitunas. Condimentar con sal y pimienta. Servir.

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