Contiene gluten y trigo.
Pruebe nuestra receta de osso bucco para un guiso de carne saludable, tierno y delicioso.
6 ingredientes
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1 cucharada de aceite de oliva
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4 (650g) piernas de ternera (osso bucco)
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2 zanahorias grandes, peladas y picadas
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Lata de 410g de tomates picados con pimiento asado
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2 cucharadas de hojas frescas de tomillo
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400g lata de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados
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2 pasos del método
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Paso 1
Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega las patas. Cocine de 1 a 2 minutos por cada lado o hasta que se dore. Agrega la zanahoria, el tomate y 1/2 taza de agua fría. Cubrir. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
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Paso 2
Agrega tomillo y frijoles. Condimentar con sal y pimienta. Cocine de 3 a 5 minutos o hasta que esté completamente caliente. Servir.
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