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Osso bucco saludable

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Contiene gluten y trigo.

Pruebe nuestra receta de osso bucco para un guiso de carne saludable, tierno y delicioso.

6 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 4 (650g) piernas de ternera (osso bucco)


  • 2 zanahorias grandes, peladas y picadas


  • Lata de 410g de tomates picados con pimiento asado


  • 2 cucharadas de hojas frescas de tomillo


  • 400g lata de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados


  • Seleccionar todos los ingredientes

2 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega las patas. Cocine de 1 a 2 minutos por cada lado o hasta que se dore. Agrega la zanahoria, el tomate y 1/2 taza de agua fría. Cubrir. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.


  • Paso 2

    Agrega tomillo y frijoles. Condimentar con sal y pimienta. Cocine de 3 a 5 minutos o hasta que esté completamente caliente. Servir.

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