Contiene gluten, leche, trigo y lactosa.
Calienta este invierno con este abundante gulash húngaro.
11 ingredientes
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1/2 taza de harina común
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1 kg de filete de ternera a la cazuela, recortado, cortado en trozos de 3 cm
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1 cebolla marrón grande, cortada por la mitad, en rodajas finas
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2 dientes de ajo machacados
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1 cucharada de pimentón
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425g lata de sopa de tomate condensada Campbell’s
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200g de champiñones, en rodajas
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Pasta cocida, para servir
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Crema agria, para servir
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Hojas de perejil de hoja plana picadas, para servir
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5 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 160C. Coloque la harina, la sal y la pimienta en un plato poco profundo. Cubra ligeramente el bistec con harina sazonada.
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Paso 2
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocine el bistec en lotes pequeños, agregando más aceite según sea necesario, durante 2 a 3 minutos o hasta que se dore. Transfiera a una cacerola para horno de 2 litros (8 tazas) de capacidad.
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Paso 3
Agregue 2 cucharaditas de aceite, cebolla y ajo a la sartén. Cocine, revolviendo, a fuego medio durante 3 a 4 minutos o hasta que esté suave. Agregue pimentón, sopa y 1/2 taza de agua. Llevar a ebullición. Vierta sobre el bistec. Tape el plato y hornee por 1 1/2 horas.
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Paso 4
Retire la cazuela del horno. Agrega los champiñones. Cubrir. Hornee por 30 minutos más o hasta que el bistec esté tierno. Condimentar con sal y pimienta.
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Paso 5
Coloque la pasta en tazones para servir poco profundos. Vierta sobre la cazuela. Cubra con crema agria y perejil. Servir.
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