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Gulash húngaro

hungarian goulash 649 1

Contiene gluten, leche, trigo y lactosa.

Calienta este invierno con este abundante gulash húngaro.

11 ingredientes


  • 1/2 taza de harina común


  • 1 kg de filete de ternera a la cazuela, recortado, cortado en trozos de 3 cm


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • 1 cebolla marrón grande, cortada por la mitad, en rodajas finas


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 1 cucharada de pimentón


  • 425g lata de sopa de tomate condensada Campbell’s


  • 200g de champiñones, en rodajas


  • Pasta cocida, para servir


  • Crema agria, para servir


  • Hojas de perejil de hoja plana picadas, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 160C. Coloque la harina, la sal y la pimienta en un plato poco profundo. Cubra ligeramente el bistec con harina sazonada.


  • Paso 2

    Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocine el bistec en lotes pequeños, agregando más aceite según sea necesario, durante 2 a 3 minutos o hasta que se dore. Transfiera a una cacerola para horno de 2 litros (8 tazas) de capacidad.


  • Paso 3

    Agregue 2 cucharaditas de aceite, cebolla y ajo a la sartén. Cocine, revolviendo, a fuego medio durante 3 a 4 minutos o hasta que esté suave. Agregue pimentón, sopa y 1/2 taza de agua. Llevar a ebullición. Vierta sobre el bistec. Tape el plato y hornee por 1 1/2 horas.


  • Paso 4

    Retire la cazuela del horno. Agrega los champiñones. Cubrir. Hornee por 30 minutos más o hasta que el bistec esté tierno. Condimentar con sal y pimienta.


  • Paso 5

    Coloque la pasta en tazones para servir poco profundos. Vierta sobre la cazuela. Cubra con crema agria y perejil. Servir.

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