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Guiso de cordero y garbanzos

lamb and chickpea stew 14201 1

Contiene gluten y trigo.

Haz que las noches de la semana sean aún más fáciles con cenas que solo necesitan una sartén. Eso significa una cena sabrosa, casi sin lavar y más tiempo para relajarse.

14 ingredientes


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • 1 cebolla morena picada


  • 2 zanahorias picadas


  • 8 chuletas de cordero, recortadas


  • 1/3 taza de burghul (ver nota)


  • 2 chiles rojos pequeños, picados


  • 400g de garbanzos, escurridos


  • 400g de tomates picados en lata


  • 4 ramitas de tomillo fresco


  • 2 cucharaditas de cilantro molido


  • 1 cucharadita de comino molido


  • 1 cucharadita de canela en polvo


  • 2 calabacines, cortados en cubitos


  • 1/4 taza de perejil de hoja plana, picado


  • Seleccionar todos los ingredientes

2 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 180 ° C. Coloque el aceite, la cebolla, las zanahorias, el cordero, el burghul, los chiles, los garbanzos, los tomates, el tomillo y las especias en una fuente refractaria con capacidad para 10 tazas. Vierta suficiente agua para cubrir los ingredientes. Condimentar con sal y pimienta.


  • Paso 2

    Cubra con una tapa ajustada o papel de aluminio. Hornee por 1 1/2 horas. Agrega el calabacín. Cocine, sin tapar, durante 15 minutos más o hasta que las verduras y la carne estén tiernas. Vierta en platos para servir. Espolvorea con perejil. Servir.

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