in

estofado irlandés

irish stew 27537 1

Contiene gluten, soja y trigo.

Ya sea que lo cocines en una olla de cocción lenta o en el horno, ¡este estofado irlandés es abundante y delicioso!

10 ingredientes


  • 1.25 kg de chuletas de cordero, recortadas


  • 1/2 taza de harina común


  • 3 cebollas morenas, picadas


  • 1 kg de papas sebago, peladas y en rodajas


  • 2 zanahorias, peladas, cortadas en rodajas finas


  • 2 cucharadas de pasta de tomate


  • 3 tazas de agua hirviendo


  • 3 cubos de caldo estilo carne de res, desmenuzados


  • 1 taza de hojas de perejil de hoja plana, picadas


  • 1/4 taza de hojas de menta, picadas, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Recorte labios

    ¿No está seguro de la cantidad necesaria?

    Haga clic en el subrayado ingrediente para revelar la cantidad. ¡No es necesario voltear hacia adelante y hacia atrás!

    (1.25 kg de chuletas de cordero, recortadas) a la mitad. Sitio harina (1/2 taza de harina común) en una bolsa plástica y sazone con sal y pimienta. Coloque las chuletas en una bolsa y agite bien para cubrirlas. Transfiera las chuletas a un plato. Reserva la harina.


  • Paso 2

    Precalienta el horno a 130 ° C. Sitio cebollas (3 cebollas morenas, picadas), patatas (1 kg de papas sebago, peladas y en rodajas) y zanahorias (2 zanahorias, peladas, cortadas en rodajas finas) en una fuente refractaria. Cubra con la mitad de las chuletas. Repita las capas con las cebollas, papas, zanahorias y chuletas restantes.


  • Paso 3

    Batir la harina reservada, pasta de tomate (2 cucharadas de pasta de tomate) y 2 cucharadas de agua fría en una jarra grande hasta que estén bien combinadas. Agregar lentamente agua hirviendo (3 tazas de agua hirviendo), batiendo constantemente. Agregar cubitos de caldo (3 cubos de caldo estilo carne de res, desmenuzados) y perejil (1 taza de hojas de perejil de hoja plana, picadas). Revuelva para disolver los cubos de caldo.


  • Paso 4

    Vierta la mezcla de harina sobre las chuletas. Tape y cocine por 4 horas o hasta que la carne esté tierna y la salsa espese. Espolvorear con menta (1/4 taza de hojas de menta, picadas, para servir) y servir.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

bellissimo bolognaise pie 88927 1

Pastel de boloñesa bellissimo

yoghurt berry pops 5923 1

Paletas de yogur y bayas