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Estofado de espinacas, chorizo ​​y garbanzos

spinach sausage and chickpea hotpot 108110 1

Contiene gluten, soja, sésamo, huevo y trigo.

Para una comida que disfrutará toda la familia, pruebe este delicioso estofado de espinacas, salchicha y garbanzos.

11 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 8 (560g) Salchichas de Res BBQ con Miel de Coles


  • 1 cebolla morena finamente picada


  • 1 chorizo, en rodajas finas


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 2 cucharaditas de pimentón ahumado


  • 400g de tomates cortados en cubitos


  • 400g de garbanzos enjuagados, escurridos


  • 1/2 taza (125 ml) de caldo de pollo


  • 120g de hojas tiernas de espinaca


  • Cuscús al vapor, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente la mitad del aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue las salchichas y cocine, volteando ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que se doren. Transfiera a una tabla. Cortar transversalmente en trozos de 2 cm.


  • Paso 2

    Calienta el aceite restante en la sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y el chorizo ​​y cocine por 5 minutos o hasta que el chorizo ​​se dore. Agregue el ajo y el pimentón ahumado y cocine por 2 minutos o hasta que esté aromático. Regrese la salchicha a la sartén con el tomate, los garbanzos y el caldo. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Temporada.


  • Paso 3

    Revuelva con las espinacas. Tape y cocine por 2-3 minutos o hasta que la espinaca se marchite.


  • Paso 4

    Divida la olla entre platos para servir. Sirve con el cuscús.

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