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Estofado cremoso de cerdo y mostaza

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Contiene gluten, leche, soja, sésamo y trigo.

Este guiso cremoso de cerdo y mostaza en una sartén es una solución rápida y fácil para la cena para las frías noches de invierno.

14 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 4 (720g) chuletas de lomo de cerdo australiano Coles


  • 1 cebolla morena, cortada en rodajas


  • 500 g de patatas Carisma, cortadas en rodajas de 1 cm


  • 1 pimiento rojo, sin semillas, picado


  • 5 zanahorias baby (holandesas), en rodajas gruesas en diagonal


  • 3/4 taza (180 ml) de vino blanco seco


  • 3/4 taza (180 ml) de caldo de pollo


  • 2 cucharadas de mostaza integral


  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon


  • 100 g de judías verdes, cortadas y cortadas a la mitad


  • 2/3 taza (160 ml) de crema espesa


  • 1/4 taza de hojas de perejil de hoja plana


  • Pan de masa madre blanca, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo y cocine por 3 minutos por cada lado o hasta que esté dorado. Transfiera a un plato resistente al calor.


  • Paso 2

    Agregue la cebolla, la papa, el pimiento y la zanahoria a la misma sartén. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que comience a dorarse. Agrega vino. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que el vino se reduzca a la mitad. Agregue el caldo y las mostazas y deje hervir. Temporada. Reduzca el fuego a bajo. Cocine, tapado, durante 10 minutos o hasta que la papa esté tierna.


  • Paso 3

    Agregue los frijoles y la crema. Regrese la carne de cerdo a la sartén, anidando en la mezcla de crema. Cocine, tapado, durante 5 minutos o hasta que la carne de cerdo esté bien cocida y los frijoles tiernos. Adorne el cerdo con perejil y sirva con pan.

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