in

El gulash de Eva

evas goulash 77015 1

Contiene gluten, leche, soja, trigo y lactosa.

Para una reconfortante receta de estofado de invierno, pruebe el gulash de Eva.

15 ingredientes


  • 1/2 taza de harina común


  • 2 cucharadas de pimentón dulce


  • 1 kg de filete de ternera, recortado, cortado en cubitos


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 3 cebollas morenas medianas, cortadas por la mitad y en rodajas


  • 3 lonchas de tocino, picadas


  • 1/4 taza de vino tinto


  • 2 1/2 tazas de agua caliente


  • 400g de champiñones, en rodajas


  • 1/2 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada


  • 2 cucharaditas de jugo de limón


  • 1/3 taza de crema agria


  • Hojas frescas de perejil de hoja plana picadas, para servir


  • Arroz blanco al vapor, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque la harina, el pimentón, la sal y la pimienta en una bolsa con cierre a presión. Agrega el bistec. Mezcle para cubrir. Sacude el exceso. Colocar en un plato.


  • Paso 2

    Caliente la mitad del aceite en una cacerola de base pesada a fuego medio-bajo. Cocine el ajo, la cebolla y el tocino durante 10 minutos o hasta que la cebolla esté ligeramente dorada. Transfiera a un tazón. Agregue el aceite restante. Sube el fuego a medio-alto. Cocine el bistec, en tandas, durante 3 a 4 minutos o hasta que se dore. Regrese la mezcla de ajo a la sartén.


  • Paso 3

    Agregue vino tinto y agua caliente, agregando más agua para cubrir completamente, si es necesario. Revuelve para combinar.


  • Paso 4

    Llevar a fuego lento, revolviendo. Reduzca el fuego a bajo. Cubrir. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 2 horas o hasta que la carne esté tierna.


  • Paso 5

    Agregue los champiñones, la cáscara de limón y el jugo de limón. Cocine por 10 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos. Retírelo del calor. Agregue la crema agria. Cubra con perejil. Sirve con arroz.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

chicken and mushroom pot pies 91359 1

Empanadas de pollo y champiñones

stegosaurus sandwiches 50645 1

Sándwiches de estegosaurio