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Dhal de espinacas con pan de ajo

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Contiene gluten, soja, sésamo y trigo.

Una deliciosa comida vegana de sabrosas lentejas servida con pan de ajo caliente y delicioso.

12 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 1 cebolla morena, cortada por la mitad, finamente picada


  • 8 papas baby desiree, en cuartos


  • 1 cucharadita de comino molido


  • 1 cucharadita de cilantro molido


  • 500 ml (2 tazas) de agua


  • 1 cucharada de pasta de tomate


  • 1 lata de 400g de lentejas doradas, enjuagadas, escurridas


  • 80g de hojas tiernas de espinaca

  • Pan de ajo


  • 2 piezas (22 cm de diámetro) de pan libanés


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 2 dientes de ajo machacados


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 180 ° C. Calentar el aceite en una cacerola a fuego medio. Agregue la cebolla y la papa y cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté suave. Agregue el comino y el cilantro y cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que esté aromático.


  • Paso 2

    Agrega el agua y la pasta de tomate y lleva a ebullición. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos o hasta que el líquido se reduzca a la mitad.


  • Paso 3

    Mientras tanto, para hacer el pan de ajo, coloque el pan en una bandeja para hornear. Combine el aceite y el ajo en un tazón pequeño. Cepille ambos lados del pan uniformemente con la mezcla de ajo. Sazonar con sal. Hornee por 8 minutos o hasta que esté crujiente. Romper en cuñas.


  • Paso 4

    Agregue las lentejas a la mezcla de papa y cocine por 2 minutos o hasta que esté bien caliente. Agregue las espinacas y revuelva hasta que se ablanden. Condimentar con sal y pimienta.


  • Paso 5

    Vierta el dhal uniformemente en tazones para servir y sírvalo con pan de ajo.

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