in

Cazuela de pollo y verduras con gremolata de romero

chicken and vegie casserole with rosemary gremolata 98571 1

Contiene gluten, leche, soja, trigo y lactosa.

Complazca a toda la familia con esta abundante cazuela de pollo adornada con gremolata de romero.

15 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 8 (130 g cada una) chuletas de muslo de pollo, con piel


  • 2 cebollas morenas, cortadas por la mitad, en rodajas


  • 2 zanahorias, cortadas a la mitad a lo largo, en rodajas gruesas


  • 4 tallos de apio, en rodajas gruesas


  • 8 lonchas de tocino medianas, recortadas y picadas


  • 4 dientes de ajo machacados


  • 1/2 taza de hojas de salvia fresca


  • 1 taza de vino blanco seco


  • 1/2 taza de harina común


  • 1 litro de caldo líquido estilo pollo reducido en sal


  • Puré de papa, para servir

  • Gremolata de romero


  • 2 cucharadas de hojas de romero frescas, picadas


  • 1 cucharadita de ralladura de limón


  • 1 diente de ajo machacado


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180C / 160C con ventilador. Caliente el aceite en una cacerola grande a prueba de fuego de base pesada a fuego medio-alto. Cocine el pollo, en tandas, de 5 a 6 minutos o hasta que esté dorado. Transfiera a un tazón.


  • Paso 2

    Agrega la cebolla, la zanahoria, el apio y el tocino. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agrega el ajo y la salvia. Cocine por 1 minuto o hasta que esté fragante. Agrega vino. Llevar a ebullición. Agrega la harina. Cocine por 1 minuto. Agregue lentamente el caldo, revolviendo constantemente.


  • Paso 3

    Regrese el pollo al plato. Cubrir. Llevar a ebullición. Transfiera al horno. Hornea por 1 hora. Quite la tapa. Hornee, sin tapar, durante una hora más o hasta que el pollo esté tierno.


  • Paso 4

    Haga gremolata de romero: combine el romero, la ralladura de limón y el ajo en un tazón. Sirve la cazuela con puré de papa, espolvoreado con gremolata de romero.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

leek potato and cream chicken filo pie 109979 1

Filo de pollo con puerros, patatas y crema

fruity pikelets 90937 1

Luciopercas afrutadas