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Tarta de pollo asado, brie y espárragos

Contiene gluten, leche, huevo y lactosa.

8 ingredientes


  • 8 hojas de pasta filo (ver nota)


  • 1 cucharada de dukkah


  • 200g de pollo asado desmenuzado o pollo asado


  • 2 chalotes verdes, finamente picados


  • 1 manojo de espárragos cortados


  • 6 huevos


  • 200 g (3/4 taza) de crema agria ligera


  • 300 g de queso brie, frío, en rodajas finas


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precalentar el horno a 220C / 200C ventilador forzado. Rocíe una fuente para hornear rectangular de 27 x 18 cm de 5 cm de profundidad con aceite.


  • Paso 2

    Coloque 1 hoja de pasta filo sobre una superficie de trabajo limpia. Rocíe con aceite y espolvoree con un poco de dukkah. Cubra con otra hoja de filo. Repita las capas hasta que se use todo el filo. Coloca con cuidado la masa en el plato preparado, dejando que los bordes sobresalgan.


  • Paso 3

    Esparce el pollo y la chalota sobre la base de la tarta. Coloca los espárragos por encima. Batir los huevos y la crema agria en un bol. Sazone bien. Vierta la mezcla de huevo sobre los espárragos. Cubra con el queso brie. Doblar sobre los bordes de la masa. Hornee durante 20-25 minutos o hasta que el relleno esté firme y la tarta esté dorada.

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