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Verduras asiáticas con pollo y ensalada de fideos crujientes

asian greens with chicken and crispy noodle salad 58059 1

Contiene gluten, soja, huevo y trigo.

Dale a la clásica ensalada de pollo un toque asiático con brotes de soja, pak choy y aderezo de lima y chile dulce.

9 ingredientes


  • 4 filetes de pechuga de pollo individuales


  • 2 pepinos libaneses, cortados por la mitad a lo largo, en rodajas finas en diagonal


  • 1 manojo de baby pak choy, hojas separadas, finamente ralladas


  • 110 g (2 tazas) de brotes de soja cortados


  • 1 manojo de cilantro fresco, hojas recogidas


  • 1 manojo de menta fresca, hojas recogidas


  • 125 ml (1/2 taza) de salsa de chile dulce


  • 2 cucharadas de jugo de lima fresco


  • 1 x 100g pkt de fideos crujientes de Chang


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Ponga a hervir una sartén grande y profunda con agua a fuego alto. Agrega el pollo y reduce el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que esté bien cocido. Drenar. Transfiera a un plato. Deje reposar durante 10 minutos para que se enfríe un poco.


  • Paso 2

    Mientras tanto, combine el pepino, el baby pak choy, los brotes de soja, el cilantro y la menta en un tazón grande. Batir la salsa de chile dulce y el jugo de lima en una jarra pequeña.


  • Paso 3

    Tritura finamente el pollo. Agrega el pollo y los fideos a la mezcla de pepino. Rocíe el aderezo sobre la ensalada y mezcle hasta que esté bien combinado. Servir inmediatamente.

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