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Jengibre y cerdo a las cinco especias con ensalada de pepino

ginger and five spice pork with cucumber salad 7902 1

Contiene soja y sésamo.

Tierno y sabroso, ¡este cerdo con jengibre y cinco especias seguramente será un éxito instantáneo!

10 ingredientes


  • 1/4 taza (60 ml) de salsa de soya reducida en sal


  • 2 cucharadas de vino de arroz chino (shaohsing) *


  • 1 cucharada de azúcar en polvo


  • 2 cucharaditas de jengibre rallado


  • 1 1/2 cucharadita de polvo de cinco especias


  • 4 x 160 g de filetes de cerdo en mariposa, recortados


  • 1 pepino telégrafo, en rodajas finas


  • 100 g de brotes de guisantes, recortados


  • Jugo de 1 lima, más gajos para servir


  • 1 cucharada de aceite vegetal


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Combine la salsa de soja, el vino, el azúcar, el jengibre y 1 cucharadita de polvo de cinco especias en un tazón. Agregue la carne de cerdo y dé vuelta para cubrir. Cubra y refrigere por 15 minutos.


  • Paso 2

    Mientras tanto, combine el pepino y los brotes en un tazón con el jugo de limón y el polvo restante de las cinco especias.


  • Paso 3

    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cuando esté caliente, cocine la carne de cerdo unos 2-3 minutos por cada lado. Sirva con ensalada de pepino y rodajas de lima. * De tiendas de comida asiática y supermercados seleccionados. Sustituye el jerez seco.

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