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Fideos de ternera teriyaki

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Contiene soja, sésamo y huevo.

¡Este plato salteado es dulce, sabroso y súper rápido!

10 ingredientes


  • 200 g de fideos de arroz al estilo tailandés de Chang


  • 450 g de filete de ternera escocés, recortado y en rodajas finas


  • 1/2 taza de salsa teriyaki


  • 1 taza de caldo líquido estilo pollo Massel


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 5 cm de jengibre fresco, pelado y rallado finamente


  • 2 cebollas rojas, en rodajas finas


  • 2 manojos de espárragos, recortados, cortados en longitudes de 2 cm


  • 150 g de brotes de guisantes de nieve, cortados por la mitad


  • 60 g de brotes de soja, recortados


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque los fideos en un recipiente resistente al calor. Cubrir con agua hirviendo. Dejar reposar por 5 minutos. Escurra y enjuague con agua fría.


  • Paso 2

    Mientras tanto, coloque la carne en un plato de vidrio o cerámica. Vierta más de la mitad de la salsa teriyaki. Dar la vuelta para cubrir. Cubra con papel film y refrigere por 15 minutos. Escurre la carne. Combine la salsa teriyaki restante, el caldo, el ajo y el jengibre en una jarra.


  • Paso 3

    Calentar un wok a fuego medio-alto. Rocíe la cebolla con aceite. Sofreír durante 1 minuto. Agrega la mitad de la carne. Sofreír durante 1 minuto o hasta que se dore. Retirar a un bol. Repita con la carne restante.


  • Paso 4

    Sofreír los espárragos durante 1 minuto. Agregue la mezcla de carne, los fideos y la mezcla de salsa. Sofría durante 1 minuto o hasta que la salsa hierva. Retírelo del calor. Agregue los brotes de chícharos y los brotes de soja. Revuelva hasta que los brotes de soja se marchiten. Servir.

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