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Ensalada wombok con aderezo de sésamo

wombok salad with sesame dressing 36372 1

Contiene cacahuetes, frutos secos, soja y sésamo.

Las ensaladas de verduras crujientes ayudan a limpiar el paladar durante una comida japonesa. Este tiene auténticos sabores de sésamo y vinagre de vino de arroz.

11 ingredientes


  • 1 cucharada de semillas de sésamo


  • 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)


  • 2 cucharadas de salsa de soja


  • 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz


  • 2 cucharadas de azúcar en polvo


  • 1 cucharada de aceite de sésamo


  • 1 zanahoria, pelada y cortada en palitos de fósforo


  • 1 x 10 cm de rábano blanco (daikon), pelado y cortado en palitos de fósforo


  • 65 g (1 taza) de brotes de soja, recortados


  • 1 baby wombok (col china), cortado en 8 gajos


  • 1/2 hoja de nori, finamente rallada


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque las semillas de sésamo en una sartén mediana a fuego lento. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que esté tostado. Transferir a un tazón pequeño.


  • Paso 2

    Batir el tahini, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y el aceite en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados.


  • Paso 3

    Combine la zanahoria, el daikon, los brotes de soja y un poco del aderezo en un tazón.


  • Paso 4

    Coloque las rodajas de wombok en un tazón para servir. Rocíe un poco de aderezo. Cubra con la mezcla de zanahoria y rocíe sobre el aderezo restante. Espolvorea con el nori y las semillas de sésamo para servir.

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