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Ensalada de guisantes dulces, shiitake asado y frijoles negros

sugar snap pea roasted shiitake black bean salad 7181 1

Contiene soja y sésamo.

Crea algo diferente con esta ensalada asiática gourmet cubierta con hongos shiitake asados.

10 ingredientes


  • 12 hongos shiitake frescos (ver Notas)


  • 250 g de brotes de guisantes de nieve, puntas largas recortadas


  • 150 g de guisantes dulces, recortados, escaldados y renovados


  • 1 taza de frijoles negros enlatados, enjuagados y escurridos (ver Notas)

  • Vendaje


  • 1/2 taza (125 ml) de aceite vegetal


  • 1 cucharada de aceite de sésamo


  • 1/4 taza (60 ml) de vinagre de arroz


  • 1/4 taza (60 ml) de salsa de soja


  • 1 cucharadita de salsa de chile picante


  • 1 cucharada de azúcar morena


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 190 ° C.


  • Paso 2

    Batir los ingredientes del aderezo.


  • Paso 3

    Unte los shiitakes con un poco de aderezo, luego colóquelos en una fuente para hornear en el horno durante 10 minutos, volteándolos una vez. Frio.


  • Paso 4

    Combine los brotes, los guisantes y los frijoles con el aderezo restante. Sirva la ensalada cubierta con shiitakes asados.

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