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Ensalada asiática de berros

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Contiene cacahuetes, frutos secos, soja y sésamo.

Esta ensalada de pollo al estilo asiático está repleta de sabores frescos de menta, chile dulce y jengibre.

11 ingredientes


  • 1 cucharada de jugo de lima fresco


  • 1 cucharada de tamari (salsa de soja sin trigo)


  • 1 cucharada de salsa de chile dulce


  • 1/2 cucharadita de jengibre fresco finamente rallado


  • 1 pepino libanés grande


  • 1 manojo de berros, ramitas recogidas, lavadas y secas


  • 120 g (2 tazas) de brotes de soja, recortados


  • 1 taza de hojas frescas de cilantro


  • 1 taza de hojas de menta fresca


  • 2 cucharadas de cacahuetes tostados sin sal, picados en trozos grandes


  • Pechuga de pollo a la brasa con jengibre


  • Seleccionar todos los ingredientes

2 pasos del método


  • Paso 1

    Batir el jugo de lima, el tamari, la salsa de chile dulce y el jengibre en un tazón pequeño.


  • Paso 2

    Usa un pelador de verduras para cortar el pepino a lo largo en tiras finas. Colocar en un bol grande junto con los berros, los brotes de soja, el cilantro y la menta. Rocíe con el aderezo y mezcle suavemente para combinar. Divida la ensalada en platos para servir y espolvoree con maní. Sirva cubierto con la pechuga de pollo a la brasa con jengibre.

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