Esta abundante comida de invierno se puede preparar en una olla. Simplemente prepare los ingredientes y tómelo con calma mientras su estufa u horno hace el trabajo.
Contiene gluten, soja y trigo.
11 ingredientes
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8 filetes de muslo de pollo, cortados y cortados por la mitad
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harina, para espolvorear
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sal y pimienta negra molida
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1 cebolla en rodajas
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3 dientes de ajo machacados
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2 1/2 tazas (625 ml) de caldo líquido estilo pollo en masa
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3/4 taza (180 ml) de vino blanco
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4 ramitas de tomillo
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8 rebanadas (120 g) de panceta, cortadas en tiras
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6 papas de charla, cortadas por la mitad
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1/2 taza de aceitunas verdes enteras
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5 pasos del método
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Paso 1
Mezcle el pollo con un poco de harina, sal y pimienta y sacuda el exceso.
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Paso 2
Caliente un poco de aceite de oliva en una cacerola grande y profunda a fuego medio-alto. Cocine el pollo en tandas durante 2-3 minutos o hasta que se dore. Regrese todo el pollo a la sartén. Agregue la cebolla y cocine por 3-4 minutos o hasta que se ablande.
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Paso 3
Añadir el ajo y cocinar por otro minuto.
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Paso 4
Combine el caldo y el vino y vierta sobre el pollo. Agrega el tomillo y tapa la cacerola con una tapa. Deje hervir a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y cocine por 15 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
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Paso 5
Destape, agregue la panceta y las papas y cocine por 25 minutos más o hasta que las papas estén blandas. Revuelva con las aceitunas y cocine por otros 5 minutos. Servir inmediatamente.
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