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Pudín de calabaza

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Contiene leche, huevo y lactosa.

5 ingredientes


  • 750 g de calabaza japonesa, pelada y sin semillas


  • 3 huevos, separados


  • 1/2 taza de leche


  • 1/2 taza de sabroso queso rallado


  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 180 ° C. Engrase ligeramente un recipiente para pudín con capacidad para 4 tazas.


  • Paso 2

    Corta la calabaza en cubos. Coloque en una cacerola. Cubrir con agua. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio. Cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que estén tiernos. Drenar. Regrese a la cacerola a fuego lento, agitando la sartén suavemente hasta que el agua restante se evapore. Mezcla.


  • Paso 3

    Batir las yemas de huevo, la leche, el queso, la nuez moscada, la sal y la pimienta en un tazón grande. Agrega la calabaza.


  • Paso 4

    Con una batidora eléctrica, bata las claras de huevo hasta obtener picos suaves. Incorpore la mezcla de calabaza. Vierta con una cuchara en la palangana. Hornee por 30 minutos o hasta que cuaje. Servir.

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