Contiene gluten, leche, soja, sésamo y trigo.
9 ingredientes
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500 g de calabaza moscada, cortada en cubos de 2 cm
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2 bases de pizza compradas de 30cm, frescas o congeladas
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1 tarro de 300g de salsa de tomate
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160 g (2 tazas) de queso cheddar rallado grueso
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80 g (1/2 taza) de aceitunas kalamata sin hueso, en rodajas finas
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2 cucharaditas de aceite de oliva
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400g de tiras de cordero
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1 cucharadita de orégano seco
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Hojas de rúcula bebé, para servir
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Seleccionar todos los ingredientes
4 pasos del método
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Paso 1
Precalienta el horno a 220 ° C. Cocine la calabaza en una cacerola grande con agua hirviendo con sal durante 8 minutos o hasta que esté tierna. Escurrir bien.
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Paso 2
Coloca las bases de pizza en 2 bandejas de horno y úntalas con salsa. Espolvorea con queso, calabaza y aceitunas. Hornee en horno precalentado, intercambiando las bandejas a la mitad de la cocción, durante 12-15 minutos o hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado. Retirar del horno.
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Paso 3
Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego alto. Agregue la mitad del cordero y la mitad del orégano y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos o hasta que se doren y estén bien cocidos. Transfiera a un plato. Repita con el cordero restante y el orégano.
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Paso 4
Cubra las pizzas con la mezcla de cordero y espolvoree con rúcula. Cortar en gajos y servir inmediatamente.
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