Viste tu pizza con dulce calabaza dorada y requesón cremoso desmenuzado.
9 ingredientes
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500 g de calabaza, sin semillas, pelada y cortada en trozos de 3 cm
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Spray de aceite de oliva
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1 cucharada de romero fresco picado
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50g de hojas tiernas de espinaca
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2 x piezas de pan libanés integral
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80 ml (1/3 taza) de passata (salsa de tomate para pasta)
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1/2 cebolla morada, finamente rebanada
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170 g (1/2 taza) de ricotta fresca baja en grasa
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Hojas de rúcula, para servir
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Seleccionar todos los ingredientes
3 pasos del método
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Paso 1
Precalienta el horno a 200 ° C. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear antiadherente. Coloque la calabaza en la bandeja y rocíe uniformemente con aceite de oliva en aerosol. Espolvoree el romero y sazone con pimienta. Hornee por 25 minutos o hasta que estén tiernos.
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Paso 2
Aumente la temperatura del horno a 230 ° C. Coloque las espinacas en un recipiente resistente al calor. Vierta suficiente agua hirviendo para cubrir. Escurrir y refrescar con agua corriente fría. Drenar. Use sus manos para exprimir la mayor cantidad de agua que pueda. Pica las espinacas en trozos grandes.
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Paso 3
Coloque los panes libaneses en dos bandejas para hornear y extiéndalos uniformemente con passata. Cubra con la calabaza, las espinacas y la cebolla morada. Esparcir sobre la ricota. Hornee por 10-12 minutos o hasta que las bases estén crujientes. Coloque en platos para servir y cubra con hojas de rúcula para servir.
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