Contiene leche y lactosa.
11 ingredientes
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2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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2 cucharadas de miel
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1 cucharadita de semillas de comino
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1 cucharadita de canela en polvo
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800 g de calabaza, pelada y cortada en gajos de 1 cm de grosor
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1 cucharada de azúcar morena
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1 manojo de remolacha plateada
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80 g de fetta danés, desmenuzado
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Aderezo de grosella
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1/4 taza de grosellas
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2 cucharadas de vinagre de vino tinto
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1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
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Seleccionar todos los ingredientes
4 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 200C / 180C con ventilador. Forre una bandeja para hornear grande con papel de hornear.
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Paso 2
Combine el aceite, la miel, el comino y la canela en un tazón grande. Condimentar con sal y pimienta. Agrega la calabaza. Frote para cubrir. Coloque la calabaza, en una sola capa, en la bandeja preparada. Espolvorear con azúcar. Ase por 20 minutos o hasta que esté dorado y tierno.
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Paso 3
Mientras tanto, prepare el aderezo de grosellas: coloque las grosellas, el vinagre de vino tinto y el aceite en un tazón pequeño. Condimentar con sal y pimienta. Revuelve para combinar. Dejar reposar durante 15 minutos o hasta que las grosellas se ablanden un poco.
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Paso 4
Deseche los tallos de la remolacha plateada. Triturar las hojas. Coloque la calabaza y la remolacha plateada en un tazón para servir. Rocíe con aderezo. Mezcle para combinar. Espolvorea con fetta. Atender.
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