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Ensalada de pasta con guisantes y jamón

Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.

10 ingredientes


  • 1/2 calabaza Kent, sin semillas, cortada en rodajas finas


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • 375g de pasta Coles Large Shell


  • 1 taza (150 g) de habas congeladas, descongeladas y peladas


  • 1 taza (120 g) de guisantes pequeños congelados


  • 200g de jamón raspado, desgarrado


  • 1/2 taza (150 g) de mayonesa de huevo entero


  • 2 cucharadas de mostaza Coles Dijon


  • 1/2 taza (160 g) de mermelada de cebolla caramelizada


  • 1/4 taza de cebollino picado


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 220 ° C. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear. Coloque la calabaza en la bandeja forrada. Rocíe con aceite. Estación. Hornee por 15 minutos o hasta que estén tiernos. Déjelo enfriar un poco.


  • Paso 2

    Mientras tanto, cocine la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo durante 12 minutos o hasta que esté al dente, agregando las habas y los guisantes durante los últimos 3 minutos de cocción. Refresca con agua fría. Escurrir bien. Transfiera a un tazón grande.


  • Paso 3

    Agrega la calabaza y el jamón a la mezcla de pasta. Sazone y revuelva para combinar. Transfiera a una fuente para servir.


  • Paso 4

    Batir la mayonesa, la mostaza y 2 cucharadas de agua tibia en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados. Estación. Rocíe sobre la mezcla de calabaza. Cubra con mermelada de cebolla y espolvoree con cebollino para servir.

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