in

Canelones de calabaza, espinacas y ricotta

pumpkin spinach and ricotta cannelloni 44086 1

Contiene gluten, leche, huevo, trigo y lactosa.

11 ingredientes


  • Spray de aceite de oliva


  • 750 g de calabaza Kent, pelada y cortada en trozos de 2 cm


  • 1 cebolla morada grande, cortada por la mitad, cortada en rodajas finas


  • 2 cucharaditas de hojas frescas de tomillo


  • 1 paquete de 250 g de espinacas picadas congeladas, descongeladas, sin exceso de líquido


  • 300 g de ricotta fresca baja en grasa


  • 1 lata de 400 ml de puré de tomate sin sal


  • 1 cucharada de albahaca fresca picada


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 4 láminas de lasaña frescas


  • Ensalada mixta de hojas, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

6 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 200 ° C. Rocíe una fuente para hornear refractaria poco profunda de 1.5 L (6 tazas) con un poco de aceite de oliva en aerosol.


  • Paso 2

    Forre una bandeja para hornear con papel de hornear antiadherente. Coloque la calabaza y la cebolla, en una sola capa, en la bandeja forrada. Rocíe ligeramente con aceite de oliva en aerosol. Espolvoree con tomillo y sazone con pimienta. Hornee en el horno durante 40 minutos o hasta que la calabaza esté dorada y tierna. Dejar enfriar un poco.


  • Paso 3

    Coloque la mezcla de calabaza en un tazón y use un tenedor para machacarla. Agrega las espinacas y 250 g (1 taza) de ricotta. Sazone con pimienta. Mezclar hasta que esté bien combinado.


  • Paso 4

    Combine el puré de tomate, la albahaca y el ajo en un tazón mediano.


  • Paso 5

    Corta cada hoja de lasaña por la mitad. Coloque 1/3 de taza de la mezcla de calabaza en el centro de cada hoja. Doble la hoja para encerrar el relleno. Extienda 80ml (1/3 taza) de la mezcla de tomate sobre la base del plato preparado. Coloca los canelones en una sola capa en el plato.


  • Paso 6

    Vierta el resto de la mezcla de tomate sobre los canelones. Sazone con pimienta. Espolvorea con la ricota restante. Hornee en el horno durante 30 minutos o hasta que burbujee. Dejar reposar durante 5 minutos. Sirva con hojas de ensalada mixtas.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

slow cooker veal casserole with cheesy parsley dumplings 85370 1

Cazuela de ternera a fuego lento con albóndigas de perejil con queso

pine lime popsicle ice cream cake 109591 1

Pastel helado de piña y lima