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Brownies de tarta de queso y calabaza jaspeados

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Contiene gluten, leche, soja, huevo y trigo.

9 ingredientes


  • 150 g de mantequilla picada


  • 300 g de chocolate negro picado


  • 1 taza (220 g) de azúcar en polvo


  • 3 huevos de gallinas camperas australianas marca Coles


  • 1 1/4 tazas (185 g) de harina común


  • 1/4 taza (25 g) de cacao en polvo


  • 1/4 taza (60 g) de crema agria


  • 250 g de queso crema, ablandado


  • 1 taza (400 g) de puré de calabaza


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 160C. Engrase y forre un molde para pasteles cuadrado de 20 cm (medida de la base) con papel de hornear, dejando que sobresalgan 2 lados.


  • Paso 2

    Combine la mantequilla y el chocolate en una cacerola mediana a fuego lento. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la mantequilla y el chocolate se derrita. Retírelo del calor.


  • Paso 3

    Agrega 2/3 de taza (150 g) de azúcar y revuelve para combinar. Agregue 2 de los huevos y revuelva para combinar. Agrega la harina, el cacao en polvo y la crema agria. Revuelve para combinar.


  • Paso 4

    Use una batidora eléctrica para batir el queso crema y el azúcar restante en un tazón hasta que estén bien combinados. Agregue el huevo restante y el puré de calabaza y bata hasta que estén combinados.


  • Paso 5

    Vierta la mezcla de chocolate y la mezcla de queso crema, alternando, sobre la base de la sartén. Use una brocheta para girar y crear un efecto de mármol. Hornea por 40 min o hasta que al insertar una brocheta en el centro salga limpia. Dejar reposar en la sartén durante 1 hora para que se enfríe. Cortar en trozos para servir.

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