Contiene gluten, leche, soja, trigo y lactosa.
Vuélvete mexicano con estas deliciosas tostadas.
9 ingredientes
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1 pollo entero extra grande aprobado por la RSPCA de Coles
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2 1/2 cucharadas de aceite de oliva
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6 tortillas de harina
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435g de frijoles refritos en lata
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6 hojas grandes de lechuga iceberg, ralladas
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1 aguacate, pulpa en rodajas
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1 taza de ramitas de cilantro fresco
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1/2 taza de crema agria
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Rodajas de lima, para servir
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4 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 180C. Enjuague el pollo y la cavidad con agua corriente fría. Seque con una toalla de papel. Colocar en una fuente para horno. Unte el pollo con 2 cucharadas de aceite. Condimentar con sal y pimienta. Ase durante 1 1/2 horas o hasta que los jugos salgan claros cuando se inserte una brocheta en el muslo.
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Paso 2
Use un cuchillo grande y afilado para quitar los senos, incluida la piel. Cortar finamente. Corta el resto de la carne de las alas y patas de pollo. Cubra para mantener el calor.
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Paso 3
Calentar un poco del aceite restante en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue 1 tortilla y cocine por 1-2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes. Coloque en un plato para servir. Repita con el aceite restante y las tortillas.
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Paso 4
Unte las tortillas con los frijoles refritos. Cubra con la lechuga, el pollo, el aguacate, la crema agria y el cilantro. Sirve con rodajas de lima.
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