Este plato ganador presenta tiernos trozos de carne de res marinados en jugo de limón, hierbas y especias.
4 ingredientes
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1/4 taza de aceite de oliva
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1 cucharada de orégano seco
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1,5 kg de carne asada en láminas
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2 limones, en jugo
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3 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 160C o 140C con ventilador.
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Paso 2
Mezcle el aceite, el jugo de limón y el orégano en un tazón grande. Sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue la carne y dé vuelta para cubrir. Coloque la carne y la marinada en una bolsa para horno y use una corbata para sellar herméticamente. Coloque en una bandeja para hornear y hornee por 2 horas hasta que la carne se deshaga.
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Paso 3
Vierta los jugos de la marinada de la bolsa del horno en una cacerola pequeña. Cocine a fuego lento durante 8-10 minutos hasta que se reduzca ligeramente. Rocíe la salsa sobre el asado y corte en forma espesa. Sirva con guarniciones de verduras.
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