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Rosbif con costra de mostaza, rábano picante y perejil

mustard horseradish and parsley crusted roast beef 106850 1

Contiene leche, soja, huevo y lactosa.

Satisfaga los estómagos hambrientos con este abundante rosbif cubierto con una costra de mostaza dorada, rábano picante y perejil.

11 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 1.6kg Coles Australian Beef Blade Roast


  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon


  • 2 cucharadas de crema de rábano picante


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 1/4 taza de perejil de hoja plana, finamente picado


  • 800 g de patatas cepilladas, peladas y picadas


  • 1/3 taza (80 ml) de leche tibia


  • 1/4 taza (60 g) de crema agria


  • Brócoli baby al vapor, para servir


  • Salsa líquida tradicional Gravox, calentada, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180C. Calentar la mitad del aceite en una sartén a fuego medio-alto. Sazone la carne y cocine, volteándola ocasionalmente, durante 5-7 minutos o hasta que se dore por completo. Transfiera la carne a una fuente para asar.


  • Paso 2

    Combine el aceite restante, la mostaza, la crema de rábano picante, el ajo y el perejil en un tazón. Unte la mezcla de mostaza por toda la carne. Ase durante 1 1/2 horas. Cubra con papel aluminio y deje reposar durante 20 minutos.


  • Paso 3

    Mientras tanto, cocine las papas en una cacerola con agua hirviendo durante 12-15 minutos o hasta que estén tiernas. Drenar. Use un machacador de papas para triturar hasta que quede suave. Agrega la leche y la crema agria. Temporada. Revuelva hasta que quede suave.


  • Paso 4

    Cortar la carne en rebanadas y servir con puré, brócoli baby y salsa.

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