Contiene soja.
Este pollo glaseado con membrillo, fácil de preparar, es perfecto para calentar el invierno.
7 ingredientes
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4 marylands de pollo, recortados
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1 cebolla morada, cortada por la mitad, cortada en gajos
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 cucharada de vinagre de sidra de jerez o manzana
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375 ml (1 1/2 tazas) de caldo líquido estilo pollo en masa
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5 ramitas pequeñas de romero fresco
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100g de pasta de membrillo (ver notas)
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3 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 180C / 160C ventilador forzado. Coloque el pollo y la cebolla en una fuente para horno. Sazone y rocíe con aceite de oliva. Hornea por 20 minutos.
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Paso 2
Mientras tanto, coloca la pasta de membrillo, el vinagre y 1/4 taza de caldo de pollo en una cacerola a fuego medio. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 10 minutos o hasta que la pasta de membrillo se disuelva.
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Paso 3
Unte la mitad de la mezcla de membrillo sobre el pollo. Combine el caldo restante con la mezcla restante de membrillo y vierta alrededor del pollo. Esparcir sobre el romero. Ase, rociando ocasionalmente, durante 30 minutos o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.
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