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Pollo glaseado con membrillo

Contiene soja.

Este pollo glaseado con membrillo, fácil de preparar, es perfecto para calentar el invierno.

7 ingredientes


  • 4 marylands de pollo, recortados


  • 1 cebolla morada, cortada por la mitad, cortada en gajos


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 1 cucharada de vinagre de sidra de jerez o manzana


  • 375 ml (1 1/2 tazas) de caldo líquido estilo pollo en masa


  • 5 ramitas pequeñas de romero fresco


  • 100g de pasta de membrillo (ver notas)


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180C / 160C ventilador forzado. Coloque el pollo y la cebolla en una fuente para horno. Sazone y rocíe con aceite de oliva. Hornea por 20 minutos.


  • Paso 2

    Mientras tanto, coloca la pasta de membrillo, el vinagre y 1/4 taza de caldo de pollo en una cacerola a fuego medio. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 10 minutos o hasta que la pasta de membrillo se disuelva.


  • Paso 3

    Unte la mitad de la mezcla de membrillo sobre el pollo. Combine el caldo restante con la mezcla restante de membrillo y vierta alrededor del pollo. Esparcir sobre el romero. Ase, rociando ocasionalmente, durante 30 minutos o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.

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