Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.
El relleno de manzana dulce y nueces convierte el pollo asado en una cena de 5 estrellas.
13 ingredientes
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Pollo fresco entero aprobado por la RSPCA de Coles de 1,8 kg
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60 g de mantequilla ablandada
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1 cucharada de ralladura de limón
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2 cucharadas de salvia fresca, picada en trozos grandes
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1 cucharada de romero fresco, picado en trozos grandes
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1 taza (100 g) de mezcla para relleno condimentada Coles Brand
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1/3 taza (35 g) de nueces, picadas en trozos grandes
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1 manzana pequeña, sin corazón, finamente picada
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1 huevo australiano de gallinas camperas de la marca Coles
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1 taza (250 ml) de caldo de pollo
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160g pkt de salsa de pollo Masterfoods
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Ramitas de romero, para servir
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Rodajas de limón, para servir
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Seleccionar todos los ingredientes
5 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 200C. Enjuague la cavidad del pollo con agua corriente fría. Seque, por dentro y por fuera, con una toalla de papel.
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Paso 2
Coloque el pollo en una fuente grande para asar a prueba de fuego. Pasa los dedos por debajo de la piel para crear un bolsillo. Combine la mantequilla, la ralladura de limón, la mitad de la salvia y la mitad del romero en un tazón pequeño. Condimentar con sal y pimienta. Vierta la mezcla de mantequilla en el bolsillo y use sus manos para esparcir uniformemente sobre el pollo.
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Paso 3
Combine la mezcla de relleno, la nuez, la manzana, el huevo y el resto de la salvia y el romero en un tazón. Vierta en la cavidad del pollo. Use hilo de cocina para atar las piernas juntas. Sazone bien. Vierta el caldo en la sartén alrededor del pollo.
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Paso 4
Asar pollo, rociando ocasionalmente con los jugos de la sartén, durante 2 horas o hasta que los jugos salgan claros cuando se inserta una brocheta en el muslo. Transfiera el pollo a una fuente para servir. Cubra con papel aluminio y deje reposar durante 15 minutos.
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Paso 5
Mientras tanto, retire el exceso de grasa de la fuente para asar y deséchelo. Agrega la salsa y coloca a fuego medio. Use una cuchara de madera de fondo plano para revolver, desalojando los trozos que se hayan cocido en la base. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que esté completamente caliente. Sirva el pollo con salsa, salsa de arándanos (vea la receta relacionada), ramitas de romero y rodajas de limón.
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