Pollo asado con relleno de manzana, salvia y romero

Name: Pollo asado con relleno de manzana, salvia y romero
Prep time: 1 h 3 min 9 s
Cook time: 8 h 6 min 5 s
Cuisine: recetas de cocina
Ingredients: Contiene gluten; cacahuetes; frutos secos; leche y soja. El relleno de manzana dulce y nueces convierte el pollo asado en una cena de 5 estrellas. 13 ingredientes Pollo fresco entero aprobado por la RSPCA de Coles de 1; 8 kg; softened"> 60 g de mantequilla ablandada 1 cucharada de ralladura de limón; coarsely chopped"> 2 cucharadas de salvia fresca; picada en trozos grandes; coarsely chopped"> 1 cucharada de romero fresco; picado en trozos grandes 1 taza (100 g) de mezcla para relleno condimentada Coles Brand; coarsely chopped"> 1/3 taza (35 g) de nueces; picadas en trozos grandes; cored; finely chopped"> 1 manzana pequeña; sin corazón; finamente picada 1 huevo australiano de gallinas camperas de la marca Coles 1 taza (250 ml) de caldo de pollo 160g pkt de salsa de pollo Masterfoods; to serve"> Ramitas de romero; para servir; to serve"> Rodajas de limón; para servir Seleccionar todos los ingredientes 5 pasos del método Paso 1 Precaliente el horno a 200C. Enjuague la cavidad del pollo con agua corriente fría. Seque; por dentro y por fuera; con una toalla de papel. Paso 2 Coloque el pollo en una fuente grande para asar a prueba de fuego. Pasa los dedos por debajo de la piel para crear un bolsillo. Combine la mantequilla; la ralladura de limón; la mitad de la salvia y la mitad del romero en un tazón pequeño. Condimentar con sal y pimienta. Vierta la mezcla de mantequilla en el bolsillo y use sus manos para esparcir uniformemente sobre el pollo. Paso 3 Combine la mezcla de relleno; la nuez; la manzana; el huevo y el resto de la salvia y el romero en un tazón. Vierta en la cavidad del pollo. Use hilo de cocina para atar las piernas juntas. Sazone bien. Vierta el caldo en la sartén alrededor del pollo. Paso 4 Asar pollo; rociando ocasionalmente con los jugos de la sartén; durante 2 horas o hasta que los jugos salgan claros cuando se inserta una brocheta en el muslo. Transfiera el pollo a una fuente para servir. Cubra con papel aluminio y deje reposar durante 15 minutos. Paso 5 Mientras tanto; retire el exceso de grasa de la fuente para asar y deséchelo. Agrega la salsa y coloca a fuego medio. Use una cuchara de madera de fondo plano para revolver

4 agosto, 2021, 1:49 am 1.5k Views

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.

El relleno de manzana dulce y nueces convierte el pollo asado en una cena de 5 estrellas.

5 pasos del método

Paso 1

Precaliente el horno a 200C. Enjuague la cavidad del pollo con agua corriente fría. Seque, por dentro y por fuera, con una toalla de papel.
Paso 2

Coloque el pollo en una fuente grande para asar a prueba de fuego. Pasa los dedos por debajo de la piel para crear un bolsillo. Combine la mantequilla, la ralladura de limón, la mitad de la salvia y la mitad del romero en un tazón pequeño. Condimentar con sal y pimienta. Vierta la mezcla de mantequilla en el bolsillo y use sus manos para esparcir uniformemente sobre el pollo.
Paso 3

Combine la mezcla de relleno, la nuez, la manzana, el huevo y el resto de la salvia y el romero en un tazón. Vierta en la cavidad del pollo. Use hilo de cocina para atar las piernas juntas. Sazone bien. Vierta el caldo en la sartén alrededor del pollo.
Paso 4

Asar pollo, rociando ocasionalmente con los jugos de la sartén, durante 2 horas o hasta que los jugos salgan claros cuando se inserta una brocheta en el muslo. Transfiera el pollo a una fuente para servir. Cubra con papel aluminio y deje reposar durante 15 minutos.
Paso 5

Mientras tanto, retire el exceso de grasa de la fuente para asar y deséchelo. Agrega la salsa y coloca a fuego medio. Use una cuchara de madera de fondo plano para revolver, desalojando los trozos que se hayan cocido en la base. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que esté completamente caliente. Sirva el pollo con salsa, salsa de arándanos (vea la receta relacionada), ramitas de romero y rodajas de limón.