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Pollo asado con relleno de arroz con guindilla

Contiene soja.

Impresiona a la familia con esta receta de pollo asado con relleno de arroz con guindilla.

11 ingredientes


  • 1/4 taza de aceite de oliva


  • 2 cebollas picadas


  • 4 dientes de ajo picados


  • 1 cucharadita de comino molido


  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile Coles Brand


  • 3 tazas de arroz integral cocido (de 1 taza crudo)


  • Ralladura y jugo de 1 limón


  • 1/2 taza de perejil picado


  • 2 pollos pequeños enteros frescos de la marca Coles de 1,4 kg, del departamento de carnes


  • Salsa, para servir


  • Carrilleras de limón extra, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a un ventilador de 200C o 180C. Lave los pollos y séquelos.


  • Paso 2

    Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio. Cocine la cebolla durante 5 minutos, hasta que se ablande. Agregue el ajo y las especias y cocine por 30 segundos, hasta que esté fragante. Transfiera a un tazón para enfriar. Agregue el arroz cocido, el jugo de limón, la ralladura y el perejil. Temporada. Mezclar para combinar.


  • Paso 3

    Divida el relleno entre cada cavidad, presionando hacia abajo para llenar. Asegure la cavidad con una brocheta y ate las piernas. Coloque en una fuente para hornear grande. Rocíe sobre el aceite restante. Temporada. Hornea por 45 minutos. Reduzca el fuego a un ventilador de 180 ° C o 160 ° C. Hornee el pollo durante 1 hora más o hasta que los jugos salgan claros cuando se inserte una brocheta en la parte más gruesa del pollo. Descanse durante 10 minutos antes de cortar. Sirva con carrilleras de limón y salsa.

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