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Pollo asado con patata, tomate asado y calabacín

Contiene leche y lactosa.

Impresione a la familia con este pollo asado dorado y verduras de primavera, cubierto con fetta desmenuzado y albahaca fresca.

11 ingredientes


  • 1 kg de papas cepilladas, peladas y en rodajas gruesas


  • 2 cucharadas de hojas de romero


  • 6 dientes de ajo


  • 1 limón en rodajas


  • 1 1/2 cucharada de aceite de oliva


  • 2.6kg Pollo extra grande Aprobado por la RSPCA de Coles


  • 2 calabacines grandes, cortados en cuartos a lo largo, cortados a la mitad transversalmente


  • 250 g de tomates cherry maduros en rama


  • 100 g de fetta, desmenuzado


  • 1/4 taza de hojas tiernas de albahaca


  • Hojas de rúcula, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 190C. Coloque las papas, el romero, el ajo, el limón y 1 cucharada de aceite en un bol. Temporada. Mezcle para combinar. Colocar en la base de una fuente grande para hornear. Coloque el pollo encima. Unte con el aceite restante y sazone. Ase durante 1 hora.


  • Paso 2

    Agregue el calabacín y los tomates y ase durante 30 minutos más o hasta que el pollo esté bien cocido.


  • Paso 3

    Espolvoree fetta y albahaca sobre las verduras. Servir con rúcula.

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