Contiene cacahuetes, frutos secos, leche, mariscos y soja.
¡Lleve su pollo asado tradicional al siguiente nivel con la adición de una corteza crujiente de parmesano dorado! Se sirve mejor con las mejores verduras de la primavera.
12 ingredientes
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Pollo entero aprobado por RSPCA de corral libre de Coles de 1,8 kg
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50 g de mantequilla derretida
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1 diente de ajo machacado
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2 cucharaditas de hojas de tomillo
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1 kg de calabaza Kent, cortada en rodajas finas
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2 pimientos rojos, sin semillas y en rodajas gruesas
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1 cebolla morada, cortada en gajos
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 manojo de espárragos, los extremos leñosos cortados, cortados por la mitad a lo largo
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1/3 taza (25 g) de parmesano finamente rallado
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Carrilleras de limón, para servir
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Ramitas de tomillo, para servir
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4 pasos del método
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Paso 1
Precalienta el horno a 190 ° C. Coloque el pollo en una fuente grande para hornear. Use hilo de cocina para atar las piernas juntas. Combine la mantequilla, el ajo y las hojas de tomillo en un tazón pequeño. Unte la mezcla de mantequilla sobre el pollo. Temporada. Hornee por 45 minutos.
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Paso 2
Coloque la calabaza, el pimiento y la cebolla alrededor del pollo en la sartén. Rocíe con aceite. Hornee durante 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido, agregando los espárragos a la sartén en los últimos 10 minutos de cocción.
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Paso 3
Precaliente la parrilla a fuego alto. Transfiera los espárragos a un plato. Cubra para mantener el calor. Espolvoree parmesano sobre el pollo en la sartén. Transfiera a la parrilla. Cocine durante 5 minutos o hasta que el parmesano esté dorado y crujiente. Retírelo del calor. Regrese los espárragos a la sartén.
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Paso 4
Espolvoree el pollo y las verduras con ramitas de tomillo y sirva con carrilleras de limón.
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