Contiene gluten.
Dale sabor a tu tradicional almuerzo dominical con este sabroso pollo asado con especias caribeñas, servido con camote, pimiento y maíz.
8 ingredientes
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500 g de boniato, cortado en gajos
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2 pimientos rojos, cortados por la mitad, sin semillas
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400 g de mazorcas de maíz australianas congeladas de la marca Coles
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2 limones, cortados por la mitad
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1,6 kg de pollo entero aprobado por la RSPCA de Coles
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Spray de aceite de oliva
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10g Coles Grill Caribbean Kick Seasoning
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1 cucharada de hojas frescas de tomillo
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Seleccionar todos los ingredientes
2 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a un ventilador de 240C o 220C. Coloque las mitades de camote, pimiento, maíz y lima en una fuente grande para hornear. Coloque el pollo encima y rocíe generosamente con aceite. Espolvorea con condimento caribeño y hojas de tomillo.
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Paso 2
Hornee, rociando a la mitad, durante 30 minutos o hasta que esté dorado. Reduzca el horno a un ventilador de 190 ° C o 170 ° C y hornee, rociando a la mitad, durante 25-30 minutos o hasta que el muslo quede claro cuando lo pinche con una brocheta. Retirar del horno. Cubra sin apretar con papel de aluminio y deje reposar durante 10 minutos. Exprime lima sobre el pollo y las verduras. Corta el pollo y sírvelo con verduras y jugos de sartén.
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