in

Pimentón cocido a fuego lento y cordero a la naranja

slow cooked paprika and orange lamb 106388 1

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, soja y sésamo.

Para una comida deliciosa, no puede pasar de este tierno pimentón cocido a fuego lento y cordero a la naranja, cubierto con perejil y almendras en copos.

14 ingredientes


  • 2,5 kg Coles Australian Whole Lamb Leg Roast


  • 1 naranja, rallada, exprimida


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 2 cucharaditas de pimentón suave


  • 2 naranjas extra, exprimidas


  • 1 taza (250 ml) de caldo de pollo, calentado


  • 1/4 taza (60 ml) de jerez seco


  • 1 bulbo de ajo, cortado por la mitad


  • 3 pimientos rojos, sin semillas, cortados en gajos


  • 1 naranja extra, en rodajas


  • 1 taza (150 g) de aceitunas verdes enteras marca Coles


  • 1 taza de perejil de hoja plana picado


  • 1/3 taza de almendras en copos, tostadas


  • Cuscús cocido, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

2 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 160C. Coloque el cordero en una fuente grande para hornear. Combine la ralladura de naranja, 1 cucharada de jugo de naranja, aceite y pimentón en un tazón pequeño. Temporada. Frote la mezcla de naranja sobre el cordero para cubrirlo. Combine el jugo de naranja restante, el jugo de naranja adicional, el caldo de pollo y el jerez en una jarra. Vierta en una sartén alrededor del cordero. Agrega el ajo. Cubra bien con papel de aluminio. Ase durante 2 horas.


  • Paso 2

    Retire el papel de aluminio. Agrega el pimiento, las rodajas de naranja y las aceitunas. Ase, sin tapar, durante 1 hora más o hasta que el cordero esté muy tierno. Combine el perejil y las almendras en un tazón. Espolvoree sobre el cordero y el cuscús para servir.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

pumpkin and mozzarella arancini 90424 1

Arancini de calabaza y mozzarella

pumpkin kale and ricotta filo pies 90672 1

Filo de calabaza, col rizada y ricotta