in

Pechuga de pollo glaseada con tamari y arce con quinua y jengibre

tamari and maple glazed chicken breast with ginger quinoa 104365 1

Contiene soja y sésamo.

Esta cena de pollo de inspiración asiática logra un equilibrio entre el invierno cálido y un superalimento satisfactorio para las noches de semana sin complicaciones.

12 ingredientes


  • 1/4 taza (60 ml) de tamari


  • 1/4 taza (60 ml) de jarabe de arce


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 4 x 180g de pechugas de pollo sin piel


  • 1 cucharada de aceite de girasol


  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo


  • 1 1/2 cucharada de jengibre finamente rallado


  • 1/2 manojo de cebolletas, la parte pálida finamente picada, de color verde oscuro en rodajas finas


  • 1 1/2 tazas (300 g) de quinua roja


  • 2 manojos de broccolini, blanqueados


  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas


  • Mitades de lima, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 220C. Combine el tamari, el arce y el ajo en un tazón, agregue el pollo y voltee para cubrir. Escurre el pollo, reserva la marinada y colócalo en una bandeja para hornear pequeña forrada con papel para hornear. Ase, rociando con la marinada cada 5 minutos, vertiendo toda la marinada restante durante los últimos 5 minutos de cocción, durante 15 minutos o hasta que esté bien cocido. Retirar del horno y dejar reposar, ligeramente cubierto con papel de aluminio, durante 5 minutos.


  • Paso 2

    Para hacer la quinua, calienta los aceites de girasol y sésamo en una cacerola a fuego medio-alto. Agregue el jengibre y la cebolla tierna pálida y cocine durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes. Agregue la quinua y cocine, revolviendo durante 30 segundos o hasta que esté ligeramente tostado. Agregue 3 tazas (750 ml) de agua y cocine a fuego lento. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por 10 minutos o hasta que se absorba todo el líquido. Cubra y deje reposar durante 5 minutos, luego mezcle con la cebolleta verde oscuro.


  • Paso 3

    Cortar el pollo en rodajas, reservando los jugos de la sartén y dividir en platos con broccolini, quinua y semillas de sésamo. Rocíe sobre los jugos de la sartén reservados y sirva con las mitades de lima.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

chargrilled zucchini marinated feta spring pea bruschetta 66834 1

Calabacín a la parrilla, queso feta marinado y bruschetta de guisantes tiernos

sicilian fish stew and couscous 17708 1

Guiso de pescado siciliano y cuscús