Contiene leche y soja.
Esta receta de pechuga de pavo rellena es ideal para miembros de la familia que tienen intolerancia alimentaria o prefieren su comida navideña sin gluten.
12 ingredientes
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50 g de mantequilla de Coles
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1 cucharada de aceite de oliva puro Coles, más extra para rociar
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1 cebolla picada
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2 dientes de ajo machacados
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150 g de tocino, cortado en cubitos
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1 1/2 taza de pan rallado sin gluten
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2 cucharadas de orégano fresco picado
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1 cucharada de tomillo fresco picado
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1 kg de pechuga de pavo congelada Coles, descongelada
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2 kg de patatas peladas y picadas
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1 kg de calabaza pelada y picada
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400g de judías verdes al vapor, para servir
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Seleccionar todos los ingredientes
3 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a un ventilador de 180C o 160C. En una sartén, derrita la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio y cocine la cebolla y el ajo durante 5-6 minutos, o hasta que estén suaves. Agregue el tocino y cocine por 5 minutos más. Retirar del fuego y colocar en un tazón grande. Déjelo enfriar un poco. Agregue el pan rallado y las hierbas y sazone.
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Paso 2
Extienda la pechuga de pavo con la piel hacia abajo y coloque la mezcla de relleno en el centro a lo largo. Gire sobre el pecho para encerrarlo. Ate con hilo de cocina para asegurar.
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Paso 3
Coloque el pavo encuadernado en una bandeja para hornear con papas y calabaza. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Ase durante 1 hora o hasta que esté bien cocido. Sirva con verduras asadas, judías verdes al vapor y salsa de vino tinto.
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