Contiene cacahuetes, frutos secos, leche, sésamo y huevo.
Una receta simple de pavo asado relleno que seguramente impresionará. Perfecto para Navidad o cualquier ocasión especial.
11 ingredientes
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4 kg de pavo entero de carnicero de Coles
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100 g de mantequilla de Coles, a temperatura ambiente
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4 dientes de ajo machacados
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1 cucharada de ralladura de limón
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1 cucharada de orégano seco
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2 limones pequeños, cortados por la mitad
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1 cucharada de aceite de oliva puro Coles
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2 tazas de arroz integral cocido
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1/2 taza de grosellas
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85g de pistachos tostados, picados
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Huevo de gallinas camperas, ligeramente batido
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Seleccionar todos los ingredientes
4 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a un ventilador de 180C o 160C. Enjuague el pavo (incluida la cavidad) con agua corriente fría y séquelo con una toalla de papel.
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Paso 2
Combine la mantequilla, el ajo, la ralladura de limón y el orégano y sazone bien. Con los dedos, suelte suavemente la piel de la pechuga y empuje la mezcla de mantequilla debajo de la piel.
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Paso 3
Para hacer el relleno, combine el arroz, las grosellas, los pistachos y el huevo, y sazone bien. Llene la cavidad con el relleno de arroz y luego 2 mitades de limón. Asegure la cavidad con una brocheta y ate las patas con hilo de cocina. Colocar sobre una rejilla en una fuente para asar, untar con aceite y sazonar bien. Exprima el limón restante sobre el pavo. Cubra con papel de aluminio. Hornee por 1 hora.
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Paso 4
Retire el papel de aluminio y hornee por 1 hora y 20 minutos más, o hasta que los jugos salgan claros cuando se inserte una brocheta en la parte más gruesa del pavo. Descanse durante 10 minutos antes de cortar.
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