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Pavo asado con limón y orégano

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Contiene cacahuetes, frutos secos, leche, sésamo y huevo.

Una receta simple de pavo asado relleno que seguramente impresionará. Perfecto para Navidad o cualquier ocasión especial.

11 ingredientes


  • 4 kg de pavo entero de carnicero de Coles


  • 100 g de mantequilla de Coles, a temperatura ambiente


  • 4 dientes de ajo machacados


  • 1 cucharada de ralladura de limón


  • 1 cucharada de orégano seco


  • 2 limones pequeños, cortados por la mitad


  • 1 cucharada de aceite de oliva puro Coles


  • 2 tazas de arroz integral cocido


  • 1/2 taza de grosellas


  • 85g de pistachos tostados, picados


  • Huevo de gallinas camperas, ligeramente batido


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a un ventilador de 180C o 160C. Enjuague el pavo (incluida la cavidad) con agua corriente fría y séquelo con una toalla de papel.


  • Paso 2

    Combine la mantequilla, el ajo, la ralladura de limón y el orégano y sazone bien. Con los dedos, suelte suavemente la piel de la pechuga y empuje la mezcla de mantequilla debajo de la piel.


  • Paso 3

    Para hacer el relleno, combine el arroz, las grosellas, los pistachos y el huevo, y sazone bien. Llene la cavidad con el relleno de arroz y luego 2 mitades de limón. Asegure la cavidad con una brocheta y ate las patas con hilo de cocina. Colocar sobre una rejilla en una fuente para asar, untar con aceite y sazonar bien. Exprima el limón restante sobre el pavo. Cubra con papel de aluminio. Hornee por 1 hora.


  • Paso 4

    Retire el papel de aluminio y hornee por 1 hora y 20 minutos más, o hasta que los jugos salgan claros cuando se inserte una brocheta en la parte más gruesa del pavo. Descanse durante 10 minutos antes de cortar.

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