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Paletilla de cerdo asada a fuego lento con lima y jengibre

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12 ingredientes


  • 2kg Paletilla De Cerdo Australiano Coles Deshuesada


  • 2 cucharadas de salsa de soja


  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire


  • 1/4 taza (60 ml) de miel


  • 1 cucharada de jugo de lima


  • 1 cucharada de jengibre finamente rallado


  • 2 dientes de ajo machacados


  • Pak choy al vapor, para servir


  • Hojas de cilantro, para servir


  • Chile rojo en rodajas finas, para servir (opcional)


  • Arroz al vapor, para servir (vea el consejo a continuación)


  • Rodajas de lima, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 160 ° C. Coloque la carne de cerdo en una fuente para asar. Combine la salsa de soja, la salsa Worcestershire, la miel, el jugo de lima, el jengibre y el ajo en un tazón. Vierta sobre la carne de cerdo y voltee para cubrir. Cubra la sartén herméticamente con papel de aluminio.


  • Paso 2

    Ase durante 2 1/2 horas o hasta que la carne de cerdo esté muy tierna. Destape y rocíe la carne de cerdo con los jugos de la sartén. Ase, sin tapar, durante 30 minutos o hasta que la carne de cerdo esté caramelizada y bien cocida. Cubra y deje reposar durante 10 minutos.


  • Paso 3

    Coloque la carne de cerdo y el pak choy en una fuente para servir. Rocíe con el jugo de la sartén y espolvoree con cilantro y chile, si lo usa. Sirve con arroz y rodajas de lima.

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