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Jamón glaseado con mostaza y miel de arce

australias most loved glazed ham 119210 3

Contiene leche y soja.

Deje que este jamón glaseado con miel y decorado con hierbas aromáticas sirva como centro de mesa navideño antes de cortar lonchas gruesas.

6 ingredientes


  • 100 g (1/2 taza, bien empaquetada) de azúcar morena


  • 80 ml (1/3 taza) de jarabe de arce


  • 80 ml (1/3 taza) de miel


  • 1 cucharada de mostaza dijon


  • 1 pierna entera (unos 8 kg) de jamón, con hueso


  • Clavo de olor entero, para semental


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Revuelva el azúcar

    ¿No está seguro de la cantidad necesaria?

    Haga clic en el subrayado ingrediente para revelar la cantidad. ¡No es necesario voltear hacia adelante y hacia atrás!

    (100 g (1/2 taza, bien empaquetada) de azúcar morena), miel de maple (80 ml (1/3 taza) de jarabe de arce), miel (80 ml (1/3 taza) de miel) y mostaza (1 cucharada de mostaza dijon) en un bol hasta que el azúcar se disuelva.


  • Paso 2

    Precalienta el horno a 170 ° C. Cubra una fuente para hornear grande con 2 capas de papel de hornear antiadherente. Coloque una parrilla del horno en la posición más baja. Retire todos los demás estantes. Use un cuchillo afilado para cortar alrededor del vástago del jamón (1 pierna entera (unos 8 kg) de jamón, con hueso), a unos 10cm del final. Pase un cuchillo por debajo de la corteza alrededor del borde del jamón. Levante suavemente la cáscara en 1 pieza pasando los dedos entre la cáscara y la grasa. Marque la grasa en forma de diamante, de unos 5 mm de profundidad. Stud los centros de los diamantes con clavos de olor (Clavo de olor entero, para semental). Transfiera al plato preparado.


  • Paso 3

    Cepille un tercio del glaseado sobre el jamón. Hornee, cepillando con glaseado cada 25 minutos, durante 1 hora 30 minutos.

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