in

Costillar de cordero mostaza con gajos de camote

Impresione a su familia y amigos con este sabroso costillar de cordero a la mostaza servido con crujientes gajos de camote.

8 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 800g de cordero asado australiano Coles


  • 800 g de boniato, cortado en gajos


  • 200g de cestillo de tomates uva Perino


  • 2 cucharadas de mostaza integral


  • 1/4 taza de menta picada


  • 1/4 taza de perejil de hoja plana picado


  • Ensalada de hojas mixtas, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 200 ° C. Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén grande a fuego alto. Cocine el cordero durante 2 minutos por cada lado o hasta que se dore por completo. Transfiera a un plato.


  • Paso 2

    Agregue el aceite restante a la sartén. Agregue la batata y cocine, dando vuelta, durante 5 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retírelo del calor. Agregue los tomates y regrese el cordero a la sartén. Unte la mostaza sobre el cordero. Ase durante 25-30 minutos a fuego medio o hasta que esté cocido a su gusto. Deje reposar tapado durante 5 minutos.


  • Paso 3

    Combine la menta y el perejil en un tazón pequeño. Espolvorear sobre las verduras y el cordero. Sirve con ensalada de hojas.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Miang de gambas al coco

Tarta de calabaza, salvia y parmesano