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Cordero asado con chile y parmesano

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Solo un bocado y quedará enganchado con este tierno asado que se hace delicioso con la adición de chile picante y parmesano picante. ¡Es un sabor diferente a cualquier otro!

9 ingredientes


  • Paletilla asada deshuesada de cordero australiano Coles de 1,3 kg


  • 150g de chunky chili with anacardo y parmesano dip


  • 6 ramitas de tomillo


  • 750 g de patatas baby, en rodajas gruesas


  • 500 g de boniato dorado, en rodajas gruesas


  • 2 cebollas rojas, cortadas en rodajas de 1 cm de grosor


  • 3 ramas de apio, recortadas y en rodajas gruesas


  • 2 zanahorias, peladas y en rodajas gruesas


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 180 ° C. Coloque el cordero sobre una superficie de trabajo limpia. Desata el cordero y ábrelo para que se acueste. Extienda la salsa sobre el centro. Enrolle el cordero y asegúrelo con hilo de cocina a intervalos de 5 cm. Cubra con ramitas de tomillo.


  • Paso 2

    Coloque la papa, la batata, la cebolla, el apio y la zanahoria en una fuente grande para hornear. Cubra con el cordero. Rocíe con aceite. Temporada. Ase durante 1¼ horas o hasta que el cordero esté cocido a su gusto. Cubra con papel de aluminio. Dejar reposar durante 10 minutos.


  • Paso 3

    Transfiera el cordero y las verduras a una fuente para servir.

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