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Cordero asado al romero

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Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.

Un costillar de cordero asado al romero nunca se extravía en la mesa de nadie. ¡Y seguro que te lo agradecerás!

11 ingredientes


  • 6 ramitas de romero, hojas recogidas


  • 4 ramitas de tomillo


  • 2 (8 chuletas cada una) Coles Australian Lamb Rack Roasts


  • Aceite de ajo o aceite de oliva, para frotar


  • 400g Coles Turkish Pide, dividido


  • 90 g de mantequilla derretida


  • 1 diente de ajo machacado


  • 1 cucharada de perejil de hoja plana picado


  • 1 cucharada de cebollino picado


  • Verduras al vapor (como frijoles, zanahorias y espárragos), para servir


  • Cordero asado con salsa de romero, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 200 ° C. Pica finamente el romero y el tomillo.


  • Paso 2

    Rocíe el cordero con aceite y frote para cubrir. Coloque en una fuente para asar. Espolvorea con la mezcla de tomillo. Sazone bien.


  • Paso 3

    Ase durante 35 minutos a temperatura media o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente y el cordero esté cocido a su gusto. Transfiera el cordero a un plato y cubra con papel de aluminio. Dejar reposar.


  • Paso 4

    Mientras tanto, forre una bandeja para hornear con papel de hornear. Coloque el pan, con el lado cortado hacia arriba, en la bandeja. Combine la mantequilla, el ajo, el perejil y el cebollino en un tazón pequeño y sazone. Cepille sobre el lado cortado del pan. Hornee por 10 minutos o hasta que esté dorado.


  • Paso 5

    Cortar el cordero en porciones y servir con pan de ajo, verduras y salsa.

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