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Cerdo glaseado con char siu y chile

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Contiene cacahuetes, frutos secos, pescado, mariscos y soja.

Cambie su rutina semanal y pruebe este delicioso cerdo asado cocinado en un glaseado pegajoso de inspiración china.

9 ingredientes


  • 1/3 taza (80 ml) de salsa char siu


  • 2 cucharadas de salsa de chile sriracha


  • 2 cucharadas de salsa de soja


  • 3 dientes de ajo machacados


  • 2 cucharaditas de jengibre recién rallado


  • 2,3 kg Coles Australian Pork Cuarto delantero asado deshuesado


  • Arroz jazmín al vapor, para servir


  • Brócoli chino al vapor, para servir


  • Ramitas de cilantro, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 200C. Combine la salsa char siu, la salsa picante, la salsa de soja, el ajo, el jengibre y 2 cucharadas de agua en una jarra. Coloque la carne de cerdo en un plato grande de cerámica o vidrio. Vierta dos tercios de la mezcla de salsa y dé vuelta para cubrir.


  • Paso 2

    Coloque la carne de cerdo en una fuente para asar. Vierta 1 taza (250 ml) de agua en la base de la olla. Cubrir. Ase el cerdo durante 2 horas o hasta que esté bien cocido. Destape y hornee, untando ocasionalmente con la mezcla de salsa restante, durante 20 minutos más o hasta que se dore por encima. Transfiera la carne de cerdo a un plato. Cubra con papel aluminio y deje reposar durante 15 minutos. Cortar en rodajas gruesas.


  • Paso 3

    Sirve el cerdo con arroz, brócoli chino y cilantro.

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