Contiene gluten, soja, sésamo y trigo.
Cree un nuevo favorito de la familia con este cerdo asado a fuego lento al estilo italiano, servido con frijoles y panecillos calientes.
14 ingredientes
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1 cucharada de aceite de oliva
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1,5 kg Coles Easy Carve cerdo asado en cuartos delanteros
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100 g de tocino ahumado Bertocchi Hickory, del deli, recortado y picado
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2 cebollas, cortadas por la mitad, en rodajas gruesas
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3 dientes de ajo, en rodajas
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Lata de 410g de tomates triturados
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1 taza de vino tinto
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1 taza de caldo de pollo
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400 g de tomates roma baby, colados, con los jugos reservados
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1 1/2 cucharadita de semillas de hinojo
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1 cucharadita de pimentón ahumado
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2 latas de 400 g de Frijoles Cannellini Marca Coles, enjuagados, escurridos
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2 cucharadas de perejil de hoja plana, picado
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Rollos Rústicos Marca Coles, calentados, para servir
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3 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 180 ° C o 160 ° C con ventilador.
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Paso 2
Caliente el aceite en una fuente para hornear grande a prueba de fuego a fuego medio-alto. Sazone la carne de cerdo y cocine durante 5-7 minutos o hasta que esté bien dorada. Transfiera a un plato. Cocine el tocino, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que comience a dorarse. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que se ablande. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto o hasta que esté fragante. Agrega el tomate triturado, el vino, el caldo y los jugos de tomate reservados. Llevar a ebullición. Espolvoree el cerdo con hinojo y pimentón y agregue a la fuente para hornear. Cubra bien con papel de aluminio y ase durante 2 horas, rociando una vez, o hasta que la carne de cerdo esté tierna. Reserve la mitad de la carne de cerdo y la salsa (ver Consejo). Cubra el cerdo restante sin apretar con papel de aluminio.
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Paso 3
Agregue los frijoles a la salsa restante y deje hervir. Cocine a fuego medio-alto durante 3-5 minutos o hasta que la salsa espese un poco. Agregue los tomates roma baby y cocine a fuego lento durante 1 minuto o hasta que estén bien calientes. Agrega el perejil. Cortar la carne de cerdo y servir con frijoles y panecillos.
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