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Carne asada al vino tinto

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Contiene soja.

Impresiona a tus invitados con este delicioso rosbif cocinado en vino tinto y acompañado de vegetales mixtos.

12 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 5 dientes de ajo, cortados por la mitad


  • 2 hojas de laurel


  • 4 ramitas de tomillo


  • 1 1/2 tazas (375 ml) de vino tinto seco


  • 1 taza (250 ml) de caldo de res sin sal


  • 1kg Coles Australian Beef asado con pimienta mostaza


  • 600 g de patatas baby chat, cortadas a la mitad


  • 2 calabacines, en rodajas gruesas


  • 200g de cestillo de tomates uva Perino, cortados por la mitad


  • 2 cucharaditas de harina de maíz


  • 1/4 taza de hojas de perejil de hoja plana


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue el ajo, las hojas de laurel y el tomillo y cocine por 2 minutos o hasta que el ajo comience a dorarse. Agregue el vino y cocine por 2 minutos o hasta que se reduzca un poco. Agregue el caldo y cocine a fuego lento. Agrega la carne. Tape y cocine por 1 hora o hasta que la carne esté casi tierna. Agregue la papa y cocine, tapado, por 15 minutos. Agregue el calabacín y el tomate y cocine por 15 minutos o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.


  • Paso 2

    Con una espumadera, transfiera las verduras y la carne a un plato grande. Batir la harina de maíz y 1 cucharada de agua en un tazón pequeño. Agregue la mezcla de vino en la sartén. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que la mezcla burbujee y la salsa se espese un poco.


  • Paso 3

    Cortar la carne en rebanadas gruesas. Divida la carne y las verduras entre los platos para servir. Cubra con perejil y sirva con salsa de vino tinto.

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