Contiene gluten, soja, sésamo y trigo.
Sirva este delicioso pollo horneado y chorizo con rúcula y pan crujiente para una sabrosa comida familiar.
11 ingredientes
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500 g de patatas Red Royale, en rodajas finas
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2 cucharadas de aceite de oliva
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6 (aproximadamente 1,4 kg) Chuletas de muslo de pollo aprobadas por la RSPCA de Coles, con piel y recortadas
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1 pimiento rojo, sin semillas, en rodajas finas
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1 limón grande, cortado en rodajas finas
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1 chorizo cortado en rodajas
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6 ramitas de tomillo fresco
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1 taza (250 ml) de caldo de pollo
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1/2 taza (75 g) de aceitunas kalamata sin hueso
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Hojas de rúcula bebé, para servir
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Pan crujiente, para servir
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4 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 220C. Coloque la papa en una fuente para asar grande y profunda. Rocíe con 1 cucharada de aceite. Mezcle para cubrir. Hornee por 20 minutos o hasta que comience a crujir.
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Paso 2
Mientras tanto, calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Sazona el pollo. Cocine, dando vuelta, durante 5 minutos o hasta que se dore. Transfiera a un plato.
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Paso 3
Reducir el horno a 200C. Agregue el pollo a la fuente para asar con el pimiento, el limón, el chorizo y el tomillo. Rocíe con el aceite restante. Hornee por 20 minutos. Agrega el caldo y las aceitunas. Hornee por 20 minutos más.
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Paso 4
Sirve la bandeja al horno con rúcula y pan crujiente.
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