Los asados de los domingos no son solo para los fines de semana. ¡Este asado de cordero dulce y sabroso es lo suficientemente rápido como para disfrutarlo durante la semana!
5 ingredientes
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500 g de batatas pequeñas, lavadas, cortadas en cuartos a lo largo
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12 chuletas de cordero, recortadas a la francesa
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400g de lentejas doradas, enjuagadas, escurridas
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60 ml (1/4 taza) de jarabe de arce
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100 g de espinacas tiernas
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3 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 200C / 180C ventilador forzado. Cubra una bandeja para hornear grande y poco profunda con papel de hornear. Coloque la batata en la bandeja preparada. Rocíe generosamente con aceite de oliva. Temporada. Hornee por 20 minutos o hasta que estén tiernos.
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Paso 2
Agrega el cordero y las lentejas a la bandeja. Rocíe con aceite y rocíe con jarabe de arce. Hornee por 15-20 minutos más o hasta que la batata esté dorada y el cordero esté cocido a su gusto.
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Paso 3
Revuelva con las espinacas y sirva.
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